说到北方的过冬美食，当然少不了羊蝎子？
外面天寒地冻，屋里一家人围坐吃着咕嘟咕嘟、热乎的羊蝎子，汤汁鲜美、肉香软烂，光想想这画面就让人胃口大开！
民间一直有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”的说法。
羊肉温和滋补，富含钙质，一年四季都能吃！
吃肉要吃骨边肉，吃骨要吃羊脊骨（羊蝎子）。
看着大块大块的羊蝎子，铺满锅底，骨汤咕嘟咕嘟往外冒，羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜，简直不要太幸福！
那么，问题来了！羊蝎子是羊的什么部位？
说真的，问了一圈，身边很少有人知道。
给各位吃货朋友们科普一下：羊蝎子又叫羊大梁，是羊的脊梁骨部位，因为跟蝎子形状很像，才叫“羊蝎子”。
▲羊蝎子，指的是羊身上口感鲜美的龙骨部分。
羊蝎子，带着脊背肉和脊字髓。
从横切面上看上去成“Y”字状，非常像蝎子张牙舞爪的样子，因此得名而来。
要知道，羊蝎子是羊身上营养丰富、口感鲜美的羊龙骨，还带有里脊肉、脊髓。
挑一块吸饱汤汁的羊蝎子入口，细嫩软烂，只要一口整个人就直！接！沦！陷！
而吃羊蝎子的另一大乐趣就是“敲骨吸髓”！肉、筋啃完之后，骨头里的髓也要想方设法吸个尽，这才叫过瘾！
羊蝎子好吃，自己做又太麻烦，如果是厨房小白，更是难以下手。
但出去吃的话，一顿至少都得两百起步吧，实在有点贵。
别急，又馋嘴又想偷懒的吃货们！今天这款「食岛部落老北京羊蝎子」，就是为你们准备的~
精选内蒙古草原牧场肥尾羊脊骨肉，使用传统老方，经过文火秘制炖煮，肉嫩汤鲜，有筋有髓，香而不膻，地道的老北京风味！
开袋加热，随吃随煮，只需等待3-5分钟，便能拥有一锅热气腾腾的羊蝎子！
还可以搭配喜欢吃的配菜，华体会体育(HTHSports)官网入口边吃肉边涮菜，不管是亲朋围坐，还是个人独享，都能从中体会到快乐！！
一盒足足2斤重，俩人吃刚刚好。
要是家里人口多，建议直接囤2盒或多盒，朋友来访也能一起品尝，不管啥时候，想吃了就能立马整起来！
价格相当实惠，一盒也就几十块钱，4盒装的还会更优惠！
自己再去菜市场买些蔬菜，也花不了多少钱，这可比去外面花大几百吃一顿划算多了！
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来自内蒙古大草原“馈赠”
肥美健壮，羊中优品
食岛部落羊蝎子所用的羊肉原材料，来自于内蒙古大草原原生态牧场里天然散养的6月羊龄的肥尾羊。
这些小羊们，以百余种天然牧草为食，渴了就直接喝天然湖泊、河流里的水，因此它们长得健壮，肉质鲜嫩，不柴不膻，骨香髓满，正规投注平台品质堪称“羊中精品”！
在先进的无菌加工车间，原位切割，肉块均匀，肥瘦相间，拒绝拼接肉，用的都是地地道道的好羊肉，真羊肉！
切割后的羊脊骨，经过24小时的0-4℃的排酸处理，这样可以抑制微生物的滋生，让水分变低，既保证了肉质的鲜嫩，也做到了安全卫生。
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文火慢炖，秘制调味
还原传统京味羊蝎子
食岛部落的羊蝎子，经去膻去腥，采用二十多道传统秘制工艺，10多种秘制香料调味，文火慢炖数小时，让肉骨和汤汁味融在一起~
炖出的汤汁稠而不腻，鲜美浓郁；每一块儿羊蝎子都软烂酥嫩，啃完肉骨再喝口汤，这谁不美到迷糊啊！
为了让这美味不减分，还采用健康高温灭菌及高科技保鲜技术，不添加防腐剂。
真空铝袋密封包装，运输、储存都方便，常温下保质期长达9个月！可以放心囤起来做储备粮~
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5分钟做一锅正宗老北京羊蝎子
软烂鲜香 滋补暖身 家人都爱
用料实在的食岛部落老北京羊蝎子，肉烂筋Q髓多，实在是上好的食补之选！
尤其是秋冬季吃，滋补暖身，家里的老人孩子都爱吃。
加水后放锅里加热3-5分钟，待高汤沸腾，浓郁肉香即刻飘满屋，还没开吃就已经沉醉了！
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脊骨上的贴骨肉，精瘦鲜嫩而不柴，用筷子轻松就把肉挑下来了，即便是牙口不好的老年人，也能嚼得动！
肉已经炖得酥烂脱骨了，迫不及待取一大块，这时候就别扭扭捏捏了，直接手拿着就开啃！
肥瘦相宜的“肉弹”和Q弹的脆骨瞬间在口中爆发，从舌尖到胃再入心，甚至，连骨头嘬起来都是丰茂水草般的羊肉香，妥妥滴幸福感爆棚！
当然，别光顾着吃肉，还有隐藏其中的羊骨髓呢！
更享受的吃法，就是用筷子轻轻一戳，让骨髓露一个头出来，嘴巴轻轻一吸，滋溜~~嫩嫩白白的骨髓条就滑到了舌尖上，鲜香糯美，吃过一次便再也忘不了！
吃完羊蝎子，高汤还能继续涮肉涮菜下面条，配上芝麻酱、葱花、蒜泥、辣椒油……层次感特丰富，好吃到幸福感飙升！
羊蝎子，并不是每个城市都有餐厅可以吃。
哪怕在北京，下馆子吃顿羊蝎子火锅，少说也要200～500元。
平时自己买羊蝎子也要3、40元一斤。
回家还得张罗着弄上个大半天，如果做出来还不好吃，说真的还不够折腾的呢。
这一盒才几十块，真的比外面饭店吃一顿划算太多了！
家里多囤上几盒，嘴馋不知道吃什么的时候，来锅食岛部落老北京羊蝎子，随吃随煮，全家老少围坐一起啃肉喝汤，谈天说地，真是美滋滋呀~
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